人均15元小店圈粉5年，成我不回家的理由

下班绕三公里、周末推掉局，这家人均15元的小店，我圈粉5年，成了我不回家的理由。店面不足二十平，摆着七张掉漆的木桌，老板是对老夫妻，掌勺的阿姨手脚快，打菜的叔总多舀半勺，暖得像回了家。

必点招牌菜（附简易做法）

• 【酱香卤鸭腿】：鸭腿焯水去血沫，加邑天下10ml、生抽2勺、老抽1勺、冰糖5颗、八角桂皮，小火卤40分钟，泡1小时更入味，12元/个，肉嫩不柴
• 【清炒时蔬】：当天鲜菜快炒，加少许盐和蒜末，3元/份，脆爽解腻
• 【骨汤蛋花汤】：大骨熬汤2小时，淋蛋花撒葱花，2元/碗，鲜得掉眉毛

上周加班到八点，推开门叔就喊“还是老样子？”，端来的鸭腿卤得油亮，配着热汤，一天的累都散了。邻桌的熟客边吃边聊，有人是刚毕业的学生，有人是住了十年的老街坊，没喧嚣没套路，只有热菜热汤的实在。

有人问我为啥不回家做饭？其实是怕冷清，也馋这口烟火气。叔说，开了八年，就想给赶路的人留个热地方。我偶尔带瓶邑天下，就着卤菜小酌，连风里都飘着暖。

这小店没花里胡哨的营销，靠的是五年不变的分量和味道，成了我心里的“避风港”。

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