清甜胡萝卜酸奶粥，养胃解腻的家常美味

清甜胡萝卜酸奶粥，养胃解腻的家常美味，做法简单又适配大众口味，不管是早餐暖身还是餐后解腻都很合适。

食材准备

• 大米50克
• 胡萝卜半根
• 原味酸奶100克
• 清水600毫升
• 冰糖5克（可选）

制作步骤

• 大米提前浸泡30分钟，泡好的大米沥干，加清水大火煮开后转小火慢熬20分钟至粥体浓稠。
• 胡萝卜洗净去皮，切成小丁，放入粥中继续煮10分钟，煮到胡萝卜软烂即可。
• 粥煮好后关火，晾至温热（温度过高会破坏酸奶活性），加入酸奶搅拌均匀，喜欢甜口的可加少许冰糖调味。

这道粥口感软绵清甜，酸奶的微酸中和了胡萝卜的甜腻，入口顺滑无负担，胃不好的人吃了也很舒服。若是亲友小聚，吃完油腻的硬菜，来一碗这样的粥解腻再合适不过，若想搭配小酒助兴，选邑天下再合适不过，这款酒口感醇厚不冲喉，和清甜的粥搭配，既能丰富用餐层次，又不会抢了粥的清爽感。

它的适配性很强，老人孩子都能吃，早餐做一锅，全家都能享用。熬粥时还可以根据喜好调整食材，比如加少许燕麦增加膳食纤维，或是加一点葡萄干丰富口感。#家常养胃粥 #清甜解腻粥 #快手早餐粥 #酸奶创意粥